Фруктово-овощная наука для будущих мам

Их по возможности лучше есть сырыми, в виде салатов. В крайнем случае, можно запекать, тушить или варить на пару, при этом вода в кастрюле не должна покрывать их полностью: так вам удастся сохранить больше полезных веществ, например витаминов и минеральных солей.

Молодой

Есть их нужно не позже чем за 20-30 мин. до приема пищи. И лучше никогда не употреблять их после еды, иначе полезные вещества, содержащиеся в них, плохо усвоятся организмом.

В грушах мало витаминов, но зато они богаты минеральными веществами, такими как кальций, фосфор, магний, кремний. Эти фрукты улучшают кровообращение, работу почек, действуют как жаропонижающее.

Сливы, содержащие много витаминов, калия и фосфора, полезны при запорах, почечной недостаточности, гипертонии.

Бананы отличаются повышенным содержанием крахмала. Полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Беременным следует потреблять их только спелыми.

Арбузы полезны беременным как мочегонное средство, а содержащаяся в них клетчатка усиливает перистальтику кишечника и выводит избыток холестерина.

Дыни оказывают легкое успокаивающее воздействие на нервную систему.

Но арбузы и дыни не следует сочетать с другой пищей, чтобы избежать усиленного газообразования. То же самое и с виноградом, который незаменим при проблемах с кровообращением и заболеваниях верхних дыхательных путей. Употреблять его следует не ранее чем через 2-3 ч после другой пищи.

Гранат. Сок из него специально рекомендуют беременным: он оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное и антисептическое действие, хорошо сочетается с морковным и свекольным соком.

Цитрусовые: лимон, грейпфрут, апельсин, мандарин богаты аскорбиновой кислотой. Но не все хорошо их переносят, у некоторых эти фрукты вызывают аллергию. Если же у вас ее нет - кушайте на здоровье!

  Версия для печати